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Experimente diversas combinações e sabores que um café gourmet pode oferecer. Explore os diferentes tipos de moagem, grãos e torragem para acentuar as características que você mais gosta em sua bebida, como: a acidez, aroma, sabor e corpo do café.
O Café, seus saberes e fazeres pelas cafeterias do mundo.
O inicio do ano nos traz a possibilidade de viajar e descansar após um ano de trabalho, estudo e muito empenho. Tempo de verão em terras brasileiras e de inverno na América do Norte, Europa e Oriente. Para os amantes de café, viajar pode significar possibilidades...
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Fazendo turismo pela história do café
Em tempo de férias de verão, nada mais gostoso do que deixar o café levá-lo a visitar lugares que fizeram e fazem parte da história do café brasileiro. Como você sabe, desde os tempos imemoriais, o café é expressão de crescimento e avanço econômico. Regiões se...
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Uma história de sonho e esperança de Natal
Para se despedir de 2019, uma história de sonho e esperança, para que os associados do ClubeCafé, pensem em seus projetos e os realize. ‘Flor do Café”, um lugar para prosperar. ...Terra tombada, solo sagrado, chão quente. Esperando que a semente...
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As fazendas de café e a propaganda do café no início do século XX
Você sabia que, no início do século XX, algumas fazendas de café foram pioneiras no tocante à propaganda e marketing do café Brasileiro? Para entender o que aconteceu, vamos conhecer um pouco da história de Ferrigno o pintor do café. Em tempos idos do Brasil Império a...
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Café com flores para alegrar seu dia!
Café 100% arábica é produzido cuidadosamente em todas as fases até chegar a sua xícara. Cuidado perceptível até nas belas flores dos cafeeiros, durante a primavera, quando a florada é intensa. Você sabia que são as flores que definem o potencial produtivo do cafezal?...
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Café com cana de açúcar pode, aproveite!
Café é bom de qualquer jeito! Isso é fato! Mas que dá para deixar ele ainda mais gostoso, ah! isso dá! Portanto, vamos por a água no fogo e experimentar esse blend de café do mês de novembro de um novo jeito. A variedade Bourbon Amarelo e Topazio chegou até...
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Café e Água, dueto de sucesso!
Café e a importância da água para fazer o café e quando tomar a água que vem junto com café
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Benefícios da colheita mecanizada para os grãos de café
Um olhar mais aguçado pelo universo das plantações de café e de todos os processos pelos quais passam os grãos até chegar até você, pode lhe render outros conhecimentos sobre essa bebida que faz parte do dia a dia não só do povo brasileiro, mas de outros países...
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Café símbolo nacional mais brasileiro, impossível!
Bom dia, um café com leite, por favor! Boa tarde, um café, por favor! Oi, um cafezinho puro, por favor! Se perguntar em cada cafeteria, padaria bar, lanchonete ou restaurante, quantas vezes no dia os atendentes ouvem frases pedindo café, com certeza responderão que...
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Catuaí, o café que revela herança do mundo indígena
Será que se digitarmos no Google Tradutor uma palavra indígena obteremos uma resposta para o seu significado? É, não tem língua indígena no Google Tradutor, mas tem uma forma de pesquisa que se chama “detectar idioma” e, se clicar nessa opção e digitar a palavra...
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Café está sempre na moda
O ClubeCafé destaque do mês de agosto mescla as variedades Topázio e Rubi de café 100% arábica. E é fácil compreender o motivo de terem recebido os nomes das pedras preciosas após degustar esse café de sabor leve, macio, com toque frutado, porque grãos com essa...
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Invista na sua saúde: tome café
Há quem acredite que investir na saúde é ter um bom convênio médico, mas e se algumas doses de café puderem colaborar para que possa ter mais saúde? Não custa repensar e adquirir novos hábitos como caminhar, fazer alguma atividade física e incluir as doses adequadas...
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O café que revela um Mundo Novo para você
Cada tipo de cafeeiro floresce em períodos diferentes, de acordo com o clima local. Em São Paulo, ele floresce de abril a julho, mas há locais em que o florescimento ocorre de setembro a outubro. Mas, tem coffee lover que nem quer saber de onde vem o seu cafezinho...
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O café é muito amigo do meio ambiente
Café é benéfico ao meio ambiente de várias formas
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O Bourbon nosso de cada dia
Todo apaixonado por café sabe descrever exatamente o que gosta de sentir ao sorvê-lo, mas, nem todos buscam saber a história por trás de cada tipo de grão e as variedades disponíveis. É bem certo que já há muitos especialistas no Brasil e pelo mundo. Experimente, por...
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O café que indica caminhos
Quem nunca ficou curioso para entender o que o futuro reserva para a sua vida? Pois é, quem tem familiares com origem árabe já deve ter ao menos uma vez na vida ter ouvido falar sobre quantos segredos escondem a borra do café. Esse desejo de perscrutar o futuro não é...
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Como preparar café especial na cafeteira italiana, conhecida como Moka?
Preparar café especial na cafeteira italiana, conhecida também como Moka, vem conquistando cada vez mais os brasileiros, ainda mais para quem busca preparar um café gourmet mais concentrado e com sabores únicos. E diferente da cafeteira comum, ou da forma tradicional...
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Como preparar café de qualidade com sabores únicos?
Como preparar café de qualidade com sabores únicos? São pequenos detalhes na preparação do café que devem ser levados em consideração e tornam alguns deles bastante conhecido, com título de melhor café do mundo, seja a escolha de um bom pó, grãos selecionados,...
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Os melhores cafés do mundo
Se você é um amante do café, assim como nós, certamente já foi em busca do café perfeito. Para te ajudar nessa jornada, trouxemos, neste artigo, uma lista com os melhores cafés do mundo. Mas antes de sair ranqueando cafés, é importante alinharmos os critérios...
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CULTURA DO CAFÉ PELO MUNDO
Você, que ama apreciar um bom café e gosta de conhecer mais sobre sua história, já pensou em como é a cultura do café pelo mundo? Como ele é consumido em outros países? De uma lata de café gelado da máquina a um ritual tradicional que faz parte da cultura, cada país...
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