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Experimente diversas combinações e sabores que um café gourmet pode oferecer. Explore os diferentes tipos de moagem, grãos e torragem para acentuar as características que você mais gosta em sua bebida, como: a acidez, aroma, sabor e corpo do café.

Qual a dose certa de café por dia?

Muitas vezes associamos café e saúde aqui no ClubeCafé. Mas, como outras coisas, o excesso dessa bebida que tanto gostamos pode fazer muito mal. Ainda assim, é difícil estabelecer uma dose certa da bebida, já que o limite entre o bom e o ruim varia de pessoa para...

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Panetone com nozes e café

Fim de ano chegando e com ele vem o maravilhoso espírito Natalino. Que tal um delicioso Panetone com Nozes e café para reunir a família em um dia especial? Ingredientes do Panetone   MASSA: 20 gramas de fermento biológico para pão 2 ovos inteiros 3 copos...

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Etiópia: O berço do café

A África está presente no começo da linha do tempo do café. Pesquisas realizadas afirmam que a bebida era consumida na região desde o século 10 a.C. O local mais exato da origem dele é a Etiópia, antiga Abissínia. Com o passar do tempo, ele se espalhou, alcançando o...

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Confira essa deliciosa receita de Mousse Cappuccino!

Que tal um delicioso Mousse Cappuccino para estes dias em casa? Confira abaixo essa deliciosa receita que vai te deixar com água na boca! Ingredientes do Mousse Cappuccino   4 xícaras (chá) de café ClubeCafé forte e quente 2 envelopes de gelatina em pó incolor e...

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5 filmes em que o café participou das cenas

Prepare a pipoca, chame os amigos e.. Ação! Confira nossa seleção de 5 ótimos filmes em que o café atua como parte do enredo:  Sobre Café e Cigarros (2003)   O filme é composto por onze curtas, protagonizados por diferentes personagens que têm em comum o hábito...

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Arte com café: conheça Guillia Bernardelli

  Guilia Bernardelli, conhecida no Instagram como @Bernulia, é uma artista italiana que faz arte com restos de alimentos, mas as que mais chamam atenção são suas obras feitas com café derramado. Como sabemos, as manchas de café são realmente difíceis de limpar....

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Os benefícios do uso da borra de café

A próxima vez que você fizer um cafézinho em casa, pense duas vezes antes de jogar a borra de café fora. Acredite: ela pode servir de base para uma série de receitas para aproveitar para o tratamento da celulite, esfoliação da pele e até na eliminação de odores....

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O que é descalcificar?

A descalcificação é um procedimento importante que deve ser realizado periodicamente para evitar danos à sua cafeteira. Trata-se apenas de uma manutenção rotineira da máquina, que, inclusive, pode ser evitada. A calcificação da máquina está relacionada ao pH (nível de...

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Profissão: O Barista

O Barista é o profissional especializado em cafés de alta qualidade. Também trabalha criando novas bebidas baseadas em café, utilizando-se de licores, cremes, bebidas alcoólicas, leite, entre outros. Outro fator importante para um barista é saber entender as pessoas,...

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Que tal um Happy Hour diferente?

  É tradição servir um café feito na hora em uma visita de amigos ou parentes. Que tal diversificar este momento com saborosos drinks de café com álcool? Confira as 6 receitas de drinks selecionadas pela equipe do ClubeCafé:   SCOTCH COFFEE Ingredientes: ¼...

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Café durante a gravidez, pode?

É muito comum as grávidas questionarem se podem beber café durante a gravidez. Entretanto, é importante distinguir que o problema central não é o café em si, mas sim a cafeína.   A cafeína ingerida pela mãe passa para o bebé através da placenta, e como o seu...

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Foco, força e.. café!

Você sabia que o café pode trazer ótimos benefícios para a saúde, especificamente para quem treina? Ele auxilia quem está em fase de definição muscular ou querendo perder peso. Sua combinação de antioxidantes e cafeína aumenta a habilidade do corpo em usar a gordura...

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Beber café realmente reduz o efeito do álcool?

Será que o efeito do álcool realmente diminui ao beber Café? Para sanar esta dúvida primeiramente precisamos entender como ambos atuam em nosso corpo. Qual é o efeito do álcool?   O álcool é uma substância depressora do sistema nervoso central, porque reduz sua...

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