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Experimente diversas combinações e sabores que um café gourmet pode oferecer. Explore os diferentes tipos de moagem, grãos e torragem para acentuar as características que você mais gosta em sua bebida, como: a acidez, aroma, sabor e corpo do café.
Os benefícios do café para atividades físicas
Mais do que apenas acordar disposto para fazer exercícios, você conhece os benefícios do café para quem faz atividade física? Essa relação existe graças às propriedades da cafeína e como ela age em nosso organismo. Mas é importante saber como aproveitar essas...
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Café: uma fonte de inspiração diária
Mais que uma paixão, o café é uma fonte de inspiração. Não é à toa que vários músicos e artistas amam e confessam o quanto o café os ajuda no processo criativo. Trouxemos nesse artigo belas referências para você. Confira! Café com música, combinação perfeita É comum...
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Bulletproof Coffee: O café à prova de balas
Você conhece ou já ouviu falar no Bulletproof Coffee? Um café preparado com manteiga e óleo que, além de gostoso, faz bem à saúde e promete melhorar as funções cerebrais. Entenda mais sobre esse “café à prova de balas”. 15 O que é o Bulletproof Coffee? Em tradução...
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O café que faz bem para alma
O ato de tomar café é algo muito simbólico e, além de fazer bem para saúde, faz bem para alma. O cheiro que traz lembranças, o sabor que parece reconfortante e muitos outros sentidos e sentimentos que vêm à tona pelo simples hábito de tomar café. Como e quando você...
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Como é feito o cold brew? A onda do café gelado
Há quem não abra mão do cafezinho quente mesmo no calor do verão, mas uma nova onda tem se popularizado no Brasil, são as receitas geladas e refrescantes preparadas com café. Confira abaixo mais detalhes sobre essa discussão popular, veja também mais detalhes sobre a...
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As características do café pelo Brasil afora
Você sabe dizer a diferença entre os cafés servidos nas regiões do Brasil? Uma coisa é certa: café é um amor maior, seja qual for a sua origem.
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Qual a dose certa de café por dia?
Muitas vezes associamos café e saúde aqui no ClubeCafé. Mas, como outras coisas, o excesso dessa bebida que tanto gostamos pode fazer muito mal. Ainda assim, é difícil estabelecer uma dose certa da bebida, já que o limite entre o bom e o ruim varia de pessoa para...
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Panetone com nozes e café
Fim de ano chegando e com ele vem o maravilhoso espírito Natalino. Que tal um delicioso Panetone com Nozes e café para reunir a família em um dia especial? Ingredientes do Panetone MASSA: 20 gramas de fermento biológico para pão 2 ovos inteiros 3 copos...
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Conheça o Chikuchiku, o café onde vários ouriços circulam próximos aos clientes
Já falamos antes aqui no blog sobre os Concept Coffee existentes no Japão. Uma grande novidade é o Chikuchiku, ou Hedgehog Home & Café, onde vários ouriços (os animais que inspiraram o personagem Sonic) circulam próximos aos clientes. Os pequenos moram em...
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Etiópia: O berço do café
A África está presente no começo da linha do tempo do café. Pesquisas realizadas afirmam que a bebida era consumida na região desde o século 10 a.C. O local mais exato da origem dele é a Etiópia, antiga Abissínia. Com o passar do tempo, ele se espalhou, alcançando o...
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Confira essa deliciosa receita de Mousse Cappuccino!
Que tal um delicioso Mousse Cappuccino para estes dias em casa? Confira abaixo essa deliciosa receita que vai te deixar com água na boca! Ingredientes do Mousse Cappuccino 4 xícaras (chá) de café ClubeCafé forte e quente 2 envelopes de gelatina em pó incolor e...
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5 duvidas sobre o café que você nunca teve coragem de perguntar
Apesar do café estar presente todos os dias nas mesas e também nas pausas entre as atividades cotidianas, ainda existem muitos mitos e dúvidas em torno dele. É como conviver intensamente e intimamente com uma pessoa e não saber detalhes sobre ela. Assim pode...
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Café na casquinha de sorvete… já ouviu falar?
A invenção é da cafeteria The Grind Coffee Company, em Johannesburgo, na África do Sul, e tem feito tanto sucesso que até atrizes como Jennnifer Lopez já provaram da bebida. A criação é do barista Dayne Levinrad, que popularizou a receita graças à...
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Atenção: Beber café com estômago vazio pode ser prejudicial à saúde
Você tem o hábito de beber café com o estômago vazio? Então é bom ficar atento. Uma pesquisa publicada pela revista americana “Reader’s Digest” aponta que beber café logo de manhã pode prejudicar o sistema digestivo. Mas... beber café? Segundo os pesquisadores, quando...
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Central Perk, da série ‘Friends’, vai virar uma cafeteria real
A insaciável fome dos fãs da série Friends será novamente saciada – nesse caso, literalmente. E ainda que não seja uma notícia bombástica como uma nova temporada, um filme ou simplesmente uma reunião, trata-se de um sonho para os fãs mais ávidos: em breve será...
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5 filmes em que o café participou das cenas
Prepare a pipoca, chame os amigos e.. Ação! Confira nossa seleção de 5 ótimos filmes em que o café atua como parte do enredo: Sobre Café e Cigarros (2003) O filme é composto por onze curtas, protagonizados por diferentes personagens que têm em comum o hábito...
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Arte com café: conheça Guillia Bernardelli
Guilia Bernardelli, conhecida no Instagram como @Bernulia, é uma artista italiana que faz arte com restos de alimentos, mas as que mais chamam atenção são suas obras feitas com café derramado. Como sabemos, as manchas de café são realmente difíceis de limpar....
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Os benefícios do uso da borra de café
A próxima vez que você fizer um cafézinho em casa, pense duas vezes antes de jogar a borra de café fora. Acredite: ela pode servir de base para uma série de receitas para aproveitar para o tratamento da celulite, esfoliação da pele e até na eliminação de odores....
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O que é descalcificar?
A descalcificação é um procedimento importante que deve ser realizado periodicamente para evitar danos à sua cafeteira. Trata-se apenas de uma manutenção rotineira da máquina, que, inclusive, pode ser evitada. A calcificação da máquina está relacionada ao pH (nível de...
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Profissão: O Barista
O Barista é o profissional especializado em cafés de alta qualidade. Também trabalha criando novas bebidas baseadas em café, utilizando-se de licores, cremes, bebidas alcoólicas, leite, entre outros. Outro fator importante para um barista é saber entender as pessoas,...
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