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Experimente diversas combinações e sabores que um café gourmet pode oferecer. Explore os diferentes tipos de moagem, grãos e torragem para acentuar as características que você mais gosta em sua bebida, como: a acidez, aroma, sabor e corpo do café.
Benefícios da colheita mecanizada para os grãos de café
Um olhar mais aguçado pelo universo das plantações de café e de todos os processos pelos quais passam os grãos até chegar até você, pode lhe render outros conhecimentos sobre essa bebida que faz parte do dia a dia não só do povo brasileiro, mas de outros países...
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Café: símbolo nacional mais brasileiro, impossível!
Bom dia, um café com leite, por favor! Boa tarde, um café, por favor! Oi, um cafezinho puro, por favor! Se perguntar em cada cafeteria, padaria bar, lanchonete ou restaurante, quantas vezes no dia os atendentes ouvem frases pedindo café, com certeza responderão...
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Catuaí, o café que revela herança do mundo indígena
Será que se digitarmos no Google Tradutor uma palavra indígena obteremos uma resposta para o seu significado? É, não tem língua indígena no Google Tradutor, mas tem uma forma de pesquisa que se chama “detectar idioma” e, se clicar nessa opção e digitar a palavra...
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Café está sempre na moda
O ClubeCafé destaque do mês de agosto mescla as variedades Topázio e Rubi de café 100% arábica. E é fácil compreender o motivo de terem recebido os nomes das pedras preciosas após degustar esse café de sabor leve, macio, com toque frutado, porque grãos com essa...
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Invista na sua saúde: tome café
Há quem acredite que investir na saúde é ter um bom convênio médico, mas e se algumas doses de café puderem colaborar para que possa ter mais saúde? Não custa repensar e adquirir novos hábitos como caminhar, fazer alguma atividade física e incluir as doses adequadas...
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O café que revela um Mundo Novo para você
Cada tipo de cafeeiro floresce em períodos diferentes, de acordo com o clima local. Em São Paulo, ele floresce de abril a julho, mas há locais em que o florescimento ocorre de setembro a outubro. Mas, tem coffee lover que nem quer saber de onde vem o seu cafezinho...
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O café é muito amigo do meio ambiente
O ClubeCafé prometeu no post do Facebook e cumpre: vamos aprender como reutilizar a borra de café, o filtro de papel e as embalagens? Afinal, preservar o meio ambiente é nossa obrigação, já que usufruímos diariamente dele. Perceberá que o café faz bem a nossa saúde...
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O Bourbon nosso de cada dia
Todo apaixonado por café sabe descrever exatamente o que gosta de sentir ao sorvê-lo, mas, nem todos buscam saber a história por trás de cada tipo de grão e as variedades disponíveis. É bem certo que já há muitos especialistas no Brasil e pelo mundo. Experimente, por...
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O café que indica caminhos
Quem nunca ficou curioso para entender o que o futuro reserva para a sua vida? Pois é, quem tem familiares com origem árabe já deve ter ao menos uma vez na vida ter ouvido falar sobre quantos segredos escondem a borra do café. Esse desejo de perscrutar o futuro não é...
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Como preparar café especial na cafeteira italiana, conhecida como Moka?
Preparar café especial na cafeteira italiana, conhecida também como Moka, vem conquistando cada vez mais os brasileiros, ainda mais para quem busca preparar um café gourmet mais concentrado e com sabores únicos. E diferente da cafeteira comum, ou da forma tradicional...
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Como preparar café de qualidade com sabores únicos?
Como preparar café de qualidade com sabores únicos? São pequenos detalhes na preparação do café que devem ser levados em consideração e tornam alguns deles bastante conhecido, com título de melhor café do mundo, seja a escolha de um bom pó, grãos selecionados,...
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Os melhores cafés do mundo
Se você é um amante do café, assim como nós, certamente já foi em busca do café perfeito. Para te ajudar nessa jornada, trouxemos, neste artigo, uma lista com os melhores cafés do mundo. Mas antes de sair ranqueando cafés, é importante alinharmos os critérios...
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CULTURA DO CAFÉ PELO MUNDO
Você, que ama apreciar um bom café e gosta de conhecer mais sobre sua história, já pensou em como é a cultura do café pelo mundo? Como ele é consumido em outros países? De uma lata de café gelado da máquina a um ritual tradicional que faz parte da cultura, cada país...
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Os benefícios do café para atividades físicas
Mais do que apenas acordar disposto para fazer exercícios, você conhece os benefícios do café para quem faz atividade física? Essa relação existe graças às propriedades da cafeína e como ela age em nosso organismo. Mas é importante saber como aproveitar essas...
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Café: uma fonte de inspiração diária
Mais que uma paixão, o café é uma fonte de inspiração. Não é à toa que vários músicos e artistas amam e confessam o quanto o café os ajuda no processo criativo. Trouxemos nesse artigo belas referências para você. Confira! Café com música, combinação perfeita É comum...
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Bulletproof Coffee: O café à prova de balas
Você conhece ou já ouviu falar no Bulletproof Coffee? Um café preparado com manteiga e óleo que, além de gostoso, faz bem à saúde e promete melhorar as funções cerebrais. Entenda mais sobre esse “café à prova de balas”. 15 O que é o Bulletproof Coffee? Em tradução...
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O café que faz bem para alma
O ato de tomar café é algo muito simbólico e, além de fazer bem para saúde, faz bem para alma. O cheiro que traz lembranças, o sabor que parece reconfortante e muitos outros sentidos e sentimentos que vêm à tona pelo simples hábito de tomar café. Como e quando você...
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Como é feito o cold brew? A onda do café gelado
Há quem não abra mão do cafezinho quente mesmo no calor do verão, mas uma nova onda tem se popularizado no Brasil, são as receitas geladas e refrescantes preparadas com café. Confira abaixo mais detalhes sobre essa discussão popular, veja também mais detalhes sobre a...
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As características do café pelo Brasil afora
Você sabe dizer a diferença entre os cafés servidos nas regiões do Brasil? Uma coisa é certa: café é um amor maior, seja qual for a sua origem.
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Qual a dose certa de café por dia?
Muitas vezes associamos café e saúde aqui no ClubeCafé. Mas, como outras coisas, o excesso dessa bebida que tanto gostamos pode fazer muito mal. Ainda assim, é difícil estabelecer uma dose certa da bebida, já que o limite entre o bom e o ruim varia de pessoa para...
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