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Profissão: O Barista

O Barista é o profissional especializado em cafés de alta qualidade. Também trabalha criando novas bebidas baseadas em café, utilizando-se de licores, cremes, bebidas alcoólicas, leite, entre outros. Outro fator importante para um barista é saber entender as pessoas,...

Receitas para degustar um café gelado

  Às vezes, os dias de calor podem parecer inimigos da pequena xícara quente de café. O ponto positivo nisso tudo é que, com a criação de diferentes baristas pelo mundo, degustá-la nessas ocasiões não é mais um problema. Separamos duas receitas que, além de...

Cafeteria japonesa replica seu rosto no café

Já pensou em tomar um cafezinho que é, literalmente, a sua cara? No Japão, na cidade de Ginza, a cafeteria Crossing Cafe oferece um macchiato (café expresso combinado com uma pequena quantidade de lente quente com espuma) que de comum não tem nada. O Macchi-Art...

O café servido por robôs

A novidade surgiu em uma cafeteria japonesa, durante a última terça-feira (30). A proposta, basicamente, é que o tradicional barista seja substituído por um robô, ao assumir a responsabilidade de fazer e servir cafés para os clientes. Com o nome “Henn-na...

Uma ideia por um café

  Quem nunca ouviu o termo “Vamos tomar um café?” quando o assunto é marcar alguma reunião empresarial? Diariamente ouvimos isso, mesmo que não haja um café de fato envolvido no programa. Mas foi a partir desse conceito que um brasileiro teve uma ideia que está...