Usar a moagem adequada para o tipo de preparo é muito importante para que você obtenha o melhor sabor do seu café gourmet. Abaixo estão os tipos de moagem de café existentes:
Pulverizada: espessura muito fina, utilizada para o café turco, pois o pó é adicionado na água e não é filtrado.
Fina: ideal para o café filtrado (papel ou pano) de garrafa térmica ou cafeteira elétrica.
Grossa: utilizada nas cafeteiras Italiana (Moka) e Francesa (French Press).Média: usada para o café espresso. Como o espresso é extraído sob pressão, é necessário que a moagem seja mais grossa para que o café saia com a concentração apropriada.
