por Clube Café | abr 11, 2019 | Caracteristicas, Qualidade
Se você é um amante do café, assim como nós, certamente já foi em busca do café perfeito. Para te ajudar nessa jornada, trouxemos, neste artigo, uma lista com os melhores cafés do mundo. Mas antes de sair ranqueando cafés, é importante alinharmos os critérios...
por Clube Café | jan 31, 2019 | Caracteristicas, Qualidade
Há quem não abra mão do cafezinho quente mesmo no calor do verão, mas uma nova onda tem se popularizado no Brasil, são as receitas geladas e refrescantes preparadas com café. Confira abaixo mais detalhes sobre essa discussão popular, veja também mais detalhes sobre a...
por Clube Café | jan 17, 2019 | Produção, Qualidade
Você sabe dizer a diferença entre os cafés servidos nas regiões do Brasil? Uma coisa é certa: café é um amor maior, seja qual for a sua origem.
por Clube Café | jun 21, 2018 | Qualidade
A descalcificação é um procedimento importante que deve ser realizado periodicamente para evitar danos à sua cafeteira. Trata-se apenas de uma manutenção rotineira da máquina, que, inclusive, pode ser evitada. A calcificação da máquina está relacionada ao pH (nível de...
por Clube Café | jun 6, 2018 | Outros, Qualidade
O Barista é o profissional especializado em cafés de alta qualidade. Também trabalha criando novas bebidas baseadas em café, utilizando-se de licores, cremes, bebidas alcoólicas, leite, entre outros. Outro fator importante para um barista é saber entender as pessoas,...
por Clube Café | dez 27, 2014 | Caracteristicas, Qualidade
10 coisas que você provavelmente não sabe sobre cafeína Existem vários fatos curiosos a respeito da cafeína que talvez você ainda não saiba. Este composto químico é a droga mais consumida no mundo, mas apesar do título, é socialmente aceita e, na maioria das vezes,...