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About haroldo monteiro

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O que é descalcificar?

A descalcificação é um procedimento importante que deve ser realizado periodicamente para evitar danos à sua cafeteira. Trata-se apenas de uma manutenção rotineira da máquina, que, inclusive, pode ser evitada. A calcificação da máquina está relacionada ao pH (nível de...

Profissão: O Barista

O Barista é o profissional especializado em cafés de alta qualidade. Também trabalha criando novas bebidas baseadas em café, utilizando-se de licores, cremes, bebidas alcoólicas, leite, entre outros. Outro fator importante para um barista é saber entender as pessoas,...

Que tal um Happy Hour diferente?

  É tradição servir um café feito na hora em uma visita de amigos ou parentes. Que tal diversificar este momento com saborosos drinks de café com álcool? Confira as 6 receitas de drinks selecionadas pela equipe do ClubeCafé:   SCOTCH COFFEE Ingredientes: ¼...

Café durante a gravidez, pode?

É muito comum as grávidas questionarem se podem beber café durante a gravidez. Entretanto, é importante distinguir que o problema central não é o café em si, mas sim a cafeína.   A cafeína ingerida pela mãe passa para o bebé através da placenta, e como o seu...